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The
Talk2 Group
COMMUNICATION CONNECTION REFLECTION
Flossie & Fern
山の中の一軒の家。
レストランではありません。
カフェでもありません。
お客様のために開く、
小さな山の家。
ひとつのテーブル。
ひとつのご予約。
英国式アフタヌーンティー。
季節の山のランチ。
あなたのために、整えてお待ちします。
完全予約制。
一日一組。
ひとつのテーブルを、あなたのために。
Open House
風 ｜ Flossie & Fern
七月のオープンハウス
Saturdays | 13:30–16:30 | ¥1,400
Engawa.
Tea.
Passing light.
July Wind
煎茶 ・ 桑の葉 ・ たんぽぽの葉 ・ アップルミント
Tea
with Flossie Shortbread
七月の風が、
田んぼを渡り、山の家を通り抜ける。
縁側に腰をおろし、
冷たいお茶を、ゆっくりと。
光は移ろい、
風は通り過ぎ、
時間は少しやわらぐ。
ただ、この一杯を。
暖簾が出ている午後は、
予約はいりません。
散歩の途中に。
ドライブの途中に。
少しだけ、何もしない時間を。
ふらりと、お立ち寄りください。
A quiet tea on the engawa
in the mountains of Gunma.
English Afternoon Tea
Afternoon at Flossie ― 七月｜小暑
英国紅茶。
夏の日差しがやわらぎ、
山を渡る風が少しだけ涼しく感じられる頃。
庭ではハーブが静かに香り、
一杯の紅茶が、午後をゆっくりとほどいていきます。
英国のティータイムを、
群馬の山の家で。
Fri–Sat | 14:00–16:30 | ¥3,200
お茶
July Wind
煎茶・桑の葉・たんぽぽの葉・アップルミント
初夏から盛夏へ。
山を吹き抜ける七月の風を映した、
風｜Flossie & Fern の季節のお茶。
Savoury
きゅうりとディルのティーサンド
群馬トマトと熟成チェダーチーズのタルトレット
ハーブバターとたまごのイングリッシュマフィン
Scones
温かいイングリッシュスコーン
自家製梅ジャム
群馬はちみつクリーム
Sweet
レモンとエルダーフラワーのフェアリーケーキ
ラベンダーショートブレッド
Fruit
群馬ブルーベリー
アールグレイクリーム
オートクランブル
"The smallest act of kindness is worth more than the grandest intention."
— Oscar Wilde
Seasonal English Lunch
Fern の山のテーブル
七月｜小暑
Fri–Sat | 12:00–14:00 | ¥4,800
始｜First Light
梅 ・ 青じそ ・ 山のミント
緑｜Green
えんどう豆 ・ 枝豆 ・ いんげん ・ オカヒジキ ・ バジル ・ 穂じそ
火｜Fire
焦がし玉ねぎ ・ トマト ・ チェダーチーズ ・ タイム
水｜Water
かぶ ・ 柚子 ・ ディル ・ 昆布
土｜Earth
鶏肉 ・ とうもろこし ・ 茄子 ・ 大麦 ・ 人参 ・ 山のハーブ
整｜Reset
大根 ・ 生姜
甘｜Sweet
アールグレイ ・ キャラメリゼブルーベリー ・ ショートブレッド
茶｜Tea
山風の午後
ブラックティー ・ レモンバーム ・ ミント ・ 柚子 ・ シナモンバジル
このランチは、25種類を超える季節の植物たちから生まれています。
野菜、ハーブ、穀物、花々。
山が育てた季節を、一皿ずつ。
“One touch of nature makes the whole world kin.”
— William Shakespeare
The menu follows the rhythm of the season.
内容は季節により静かに変わります。
静かな発酵の気配を、ところどころに。
まだ訪れたことがない方も。
季節の移ろい、山の暮らし、そしてご予約のお知らせを綴る
「山の家からの手紙」をお届けします。
✉️ 山の家からの手紙
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