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Flossie & Fern sign

風 | Flossie & Fern

A House of Feeling

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軽井沢の賑わいから車で10分。

鏑川のほとり、
田んぼと山々に囲まれた場所に、
一軒の古い家があります。

ここは、
何かを消費するための場所ではなく、

何かを感じるための場所です。

季節に気づくこと。

ゆっくり話すこと。

流れていく時間に身を任せること。

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風｜Flossie & Fern

は、レストランではありません。

ひとつの家です。

感覚のための家です。

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ひとつのテーブルでは、
Flossie が英国の伝統的なアフタヌーンティーをご用意します。

もうひとつのテーブルでは、
Fern が地元の野菜と季節の恵みを使った山のランチをお届けします。

回転はありません。

行列もありません。

急ぐ必要もありません。

ただ、

あなたのために整えられた、
ひとつのテーブルがあります。

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Fern — 山のテーブル

煙と大地と季節。

静かに自然へ還る時間。

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Flossie — ティールーム

光と花と会話。

ほどけていく午後の時間。

 

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完全予約制
One table, by reservation.

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風 | Flossie & Fern は金・土に営業しております。

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静かな山の家でお迎えするため、
ご予約を中心に営業しております。

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2名様以上の場合は、
他曜日もお気軽にご相談ください。

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ご予約・お問い合わせは
Instagram DM またはメールにてお願いいたします。

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Engawa Teas
縁側のお茶という、ささやかな時間。

風 ｜ Flossie & Fern
オープンハウスの午後

Saturdays | 13:30–16:30 | ¥1,400

Engawa.
Tea.
Passing light.

Engawa Blend No.1
Ceylon · Darjeeling· Lemon Balm · Mint · Citrus Peel

Tea
with shortbread

家の内と外のあいだ、
木のぬくもりに腰をおろし、
そっとお茶を注ぐ。

光は移ろい、
風は通り抜け、
時間は少しやわらぐ。

ただ、この一杯を。

縁側の扉が開いているとき、
ふらりと、お立ち寄りください。

A quiet tea on the engawa
in the mountains of Gunma.


（または縁側に暖簾〈のれん〉が出ているときは、お茶をご用意しています）

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English Afternoon Tea
アフタヌーンティーという、静かな習慣。


Afternoon at Flossie ― 芒種

英国紅茶。
山の緑が深くなる頃。庭を渡る風が心地よく、季節は静かに初夏へと向かいます。
そんな午後のためのアフタヌーンティーです。
Fri–Sat | 14:00–16:30| ¥3,200
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お茶
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山風の午後 ｜ Yamakaze no Gogo
初夏の山を吹き抜ける風をイメージした季節のお茶。やわらかなブラックティーに、レモンバーム、ミント、そしてほんのり柚子を重ねました。
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英国の庭園と、群馬の山風が出会う一杯です。
 
Savoury
きゅうりとディルのティーサンド
群馬産ズッキーニと熟成チェダーチーズのタルトレット
ハーブバターとたまごのイングリッシュマフィン
 
Scones
温かいイングリッシュスコーン
自家製あんずジャム
群馬はちみつクリーム
 
Sweet
レモンとエルダーフラワーのフェアリーケーキ
ラベンダーショートブレッド
 
別添え
ブルーベリーと紅茶のミニトライフル
 
"The smallest act of kindness is worth more than the grandest intention."
— Oscar Wilde

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Seasonal English Lunch
春のはじまりを、静かに味わう。

風 | Fern
Fern の山のテーブル芒種

Fri–Sat | 12:00–14:00 | ¥4,800
 
始｜First Light
あんず ・ エルダーフラワー ・ レモン
 
緑｜Green
グリーンピース ・ そら豆 ・ ミント
 
火｜Fire
炭焼きズッキーニと焦がし玉ねぎ　群馬産チェダーとタイム
 
水｜Water
きゅうり ・ ディル ・ 柚子
 
土｜Earth
鶏肉 ・ 大麦 ・ 初夏のキャベツ
 
整｜Reset
大根の甘酢漬け ・ 山のハーブ
 
甘｜Sweet
ブルーベリー ・ 紅茶 ・ クリーム
 
茶｜Tea
山風の午後
ブラックティー ・ レモンバーム ・ ミント ・ 柚子





The menu follows the rhythm of the season.

内容は季節により静かに変わります。
静かな発酵の気配を、ところどころに。

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